Телећи котлети ау Поивре са прженим кромпиром од горгонзоле

Свечана зрна ружичастог и зеленог бибера украшавају и зачињавају ове нежне телеће котлете украшене једноставном балзамичном сирћетном глазуром. Оглас - Наставите да читате испод Цал / Серв:543Приноси:4Припремно време:0сати30мин Време кувања:0сати35мин Укупно време:1сат5мин Састојци1 лб. беба Иукон Златни кромпир 3 кашике екстра дјевичанско маслиново уље 1 1/2 тсп. кошер соли 1/2 кашичице. свеже млевени црни бибер 1 1/2 тбсп. сушена зрна зеленог бибера 1 1/2 тбсп. сушена зрна ружичастог бибера 4 ребрасти телећи котлети (по 10 унци) 2 кашике кашике неслани путер 1/2 ц. пилећа чорба са смањеним натријумом 1/2 ц. бели балзамични сирћет 1/2 ц. измрвљени сир горгонзола Зелени пасуљ (опционално)Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства
  1. Загрејте рерну на 425 степени Ф. Баците кромпир са 2 кашике уља, 3/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Распоредите пререзаном страном надоле у ​​тепсију за печење. Пеците 30 минута или док нежне и резане стране не постану златно смеђе и хрскаве.
  2. Док се кромпир пече, зрна бибера грубо самељите малтером и тучком. Резервисите 1 кашичицу за сос. Котлете осушите и премажите обе стране зрном бибера, притискајући их у свињско месо да се лепе. Зачините са преосталом 3/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера.
  3. Преосталих 1 кашика уља загрејте са 1 кашиком маслаца у тешкој тави од 12 инча отпорне на рерну на средње јакој ватри док се не загреје, али не пуши. Додајте котлете; пеците 2 минута по страни, док не порумени. Ставите таву у рерну; пећи 6 минута, окрећући котлете након 3 минута, за средње готовост.
  4. Извадите таву из рерне. Преместите котлете на пладањ и олабавите шатор фолијом. Користећи рукавицу за рерну да држите дршку на тави, додајте јуху и сирће у таву и одмаглите кључањем на јакој ватри, стругајући смеђе комадиће. Додајте резервисану 1 кашичицу смеше бибера; динстајте док се не смањи на око 1/3 шоље. Склоните са ватре; увијте у преосталу 1 кашику путера док се не растопи.
  5. Окрените кромпир исечен нагоре у тигању и равномерно га поспите Горгонзолом. Вратите у рерну на 3 минута, док се не растопи.
  6. За послуживање, ставите котлет на сваки тањир за сервирање. Кашика сос од тигања преко котлета. По жељи послужите са кромпиром Горгонзола, и зеленим пасуљем.
телећи котлети ау поивре са горгонзолом печеним кромпиром Тина РуппСвечана зрна ружичастог и зеленог бибера украшавају и зачињавају ове нежне телеће котлете украшене једноставном балзамичном сирћетном глазуром.