Умрла и отишла у небо чоколадна торта

Среда је био усран дан. Много драме радије не бих детаљније разрађивао, али верујте ми кад кажем да сам се кући вратио у функ-у. И као што се можда сећате са мог блога са колачићима од кикирикија-путера, када сам тужна, љута или се једноставно осећам лоше, печем.

Па сам после вечере извадио својДобро јести Нова омиљена куварица, и окренуо се оној страници на коју се толико често пршти састојцима и буквално испадне из увеза књиге. Рецепт је за колач од чоколадног колача који је тако влажан и укусан, плус је тобоже „лаган“ (што у основи значи и мало масноће) и пече се у Бундт пан, што значи да лако храни гомилу.

Ево рецепта, са мојим изменама у заградама:

Умрла и отишла у небо чоколадна торта

1 3/4 шоље брашна за све намене

Лас Вегас стрип кроз године

1 шоља шећера

3/4 шоље незаслађеног какао праха холандског процеса

1 1/2 кашичице соде бикарбоне

1 1/2 кашичице прашка за пециво

1 кашичица соли

начини да ваш човек полуди у кревету

1 1/4 шоље млаћенице (у ствари сам уместо ње користио обични грчки јогурт, јер ми је то било при руци)

1 шоља спакованог светло смеђег шећера (користила сам тамно смеђу, јер сам то имала у ормару)

2 велика јаја

највећа рокенрол сала славних снубова

1/4 шоље биљног уља

2 кашичице екстракта ваниле

1 шоља вруће јаке црне кафе (користим двоструко већу количину млевене кафе него што бих је уобичајено)

Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите Бундт тепсију од 12 шоља или премаз нелепљивим спрејем. Посуда за прашину брашном, истресући вишак. У великој посуди за мешање умутите брашно, шећер, какао у праху, соду бикарбону, прашак за пециво и сол. Додајте млаћеницу (или јогурт), смеђи шећер, јаја, уље и ванилију; ударајте електричном мешалицом на средњој брзини 2 минута. Умутите врућу кафу док се потпуно не уклопи - тесто ће бити танко. Сипајте тесто у тепсију и пеците 35-40 минута, или док тестер за торте уметнут у средину не изађе чист. Охладите у шерпи на решетки 10 минута, извадите из тепсије и потпуно охладите.

Сутрадан сам закључио да је торти потребан чоколадна глазура , па сам се истопила2 кашике несланог путерана лаганој ватри, а затим убаци2 кашике водеи2 кашике какао праха. Уклонио сам то са ватре, а затим додао1 шоља посластичара шећераи1/2 кашичице екстракта ваниле, и мутили док смеша није добила густу глатку конзистенцију. Затим сам је кашиком сипао на врх торте.

Данас сам однео велику канцеларију у канцеларију да бих је поделио са својим колегама и чинило се да је сви воле. Дакле, то је био двоструки успех: печење ми је помогло да преболим лош дан, а резултати су обрадовали све у тмурни петак!