Три-врх печеног смеђег шећера

Напомена: Говеђе печење са три врха је трокутасто говеђе печено месо без кости које има горњи слој масти; идеалан је рез за роштиљање. Док се кува, претвори се у укусно печење, довољно за четири порције. Ако печење са три врха није доступно, можете заменити печење од стека од љуске без костију или бочни одрезак.

Оглас - Наставите да читате испод Цал / Серв:965Приноси:4Време кувања:1сат5мин Укупно време:1сат5мин Састојци1 3/4 ц. паковани тамно смеђи шећер 1 1/2 тбсп. семе коморача 1 кашика кашике кошер соли 1 кашичица. љуске љуте црвене паприке 1 кашичица. свеже млевени црни бибер 2 кашике кашике екстра дјевичанско маслиново уље 1 2 говеђег печења од три до три килограма говеђег меса без костију Спреј за кухање или биљно уље за роштиљОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства

У чинији помешајте семе коморача, смеђи шећер, сол, љуспице бибера и црни бибер док се не сједине. Прелијте уље смешом и бацајте великом виљушком док не постане равномерно влажно.
Додајте печење са три врха; притисните мешавину шећера да се премаже (вишак шећера оставите на дну посуде). Поклопац; пустите да се маринира на собној температури 45 минута или ставите у фрижидер преко ноћи. Ако се печење маринирало преко ноћи, ставите на собну температуру пре роштиљања, око 45 минута.
Премажите решетку решетком спрејом за кување или четком уљем. Припремите спољни роштиљ са брикетима од угља или загрејте плински роштиљ до високог нивоа. Уклоните печење из маринаде (умутите маринаду у чинији да бисте умешали шећер који се није растворио). Посуду са маринадом држите поред роштиља. Ставите печење на роштиљ; претражите 2 минута, окрећући се једном. Подигните печење дугим клештима и умочите у маринаду да бисте га добро обложили; вратите на роштиљ још 2 минута. Понављајте док се не искористи сва маринада, око 10 до 15 минута.
Подесите топлоту на средњу (ако користите роштиљ на угаљ, печење преместите на мање врући део роштиља). Наставите да роштиљате, окрећући печење сваких 6 минута, све док термометар који тренутно чита не региструје 140 ° Ф у центру печења за ретке (савети ће бити средње до средње ретки, око 15 до 20 минута).
Извадите печење на даску за резање; пустите да се одмори неколико минута. Исеците кришке танке 1/2 инча по дијагонали и преко зрна. Кашика сокова преко кришки.