Истина о смрзнутом јогурту

Гетти ИмагесОвих дана тешко можете возити три блока, а да вас не искуша модна фро-ио продавница. Али шта је заиста у вашој омиљеној мразној посластици? И да ли је то заправо здрава грицкалица?Погледајте галерију 6Фотографије Гетти Имагес 1од 6То можда није ни јогурт

Ево у чему је ствар: да би га Национално удружење јогурта сматрало јогуртом, фро-јо мора да садржи живе и активне културе, познате и као пробиотици - тачније 10 милиона по граму. Иако се најпопуларнији ланци квалификују (свакако проверите њихове веб локацијеЖива и активна култура печат) и обично тежи ка природнијим састојцима, тај апарат за разоноду у углу вашег локалног деликатеса можда једноставно испљува прослављени меки сервис. „Пуно пута је то само сладолед са ниским садржајем масти помешан са мало јогурта - и тоне пунила“, кажеСтепхание Миддлеберг, РД, нутрициониста из Њујорка. У ствари, у састојцима можете пронаћи све, од вештачких извора протеина до средстава за текстурирање до боја. Јао!

добре угљене хидрате за јело да бисте смршали

Гетти Имагес дваод 6Чак и здравије врсте нису суперхрана

Дакле, оне живе и активне културе о којима смо управо говорили? Неки од здравијих брендова за иоју углавном на већину начина промовишу благодати својих пробиотика. Нажалост, „мало је обмањујуће, посебно када кажу да ће пробиотици помоћи код цревних проблема или појачати ваш имунолошки систем“, каже Паиге Еинстеин, РД, нутрициониста саЦентар за науку у јавном интересу. 'За те тврдње је потребно још истраживања.' Једина стопроцентно доказана функција пробиотичких бактерија је та што вам могу помоћи у варењу лактозе, чинећи фро-ио добрим избором за оне који не подносе лактозу.

Гетти Имагес 3од 6То је десерт - а не међуоброк

„Смрзнути јогурт има мало здравственог ореола“, каже Миддлеберг. „Али његов главни извор калорија је шећер, па је то и даље посластица - једноставна и једноставна.“ Да бисте разумели зашто то није најбољи избор грицкалица, довољно је да проверите статистику: Порција Ред Манга у порцији од пола шоље садржи 19 грама шећера, али само 2 грама протеина и 6 процената дневних потреба за калцијумом. С друге стране, контејнер обичног грчког јогурта Фаге од 1 шоље садржи само 7 грама шећера, плус 18 грама протеина и 20 процената ваше дневне вредности калцијума. Иако се одлучите за немасну грицкалицу, та чврста доза протеина вам је апсолутно потребна да бисте спречили жудњу и били задовољни, каже Миддлеберг.

Гетти Имагес 4од 6Величине порција могу да заварају

Пазиш на тежину? Чак и ако сте довољно паметни да проверите информације о исхрани за свој омиљени бренд, можда ћете се преварити, каже Ајнштајн. На пример, ТЦБИ наводи 90 до 130 калорија за порцију од пола шоље, коју чак ни не продаје, а и ТЦБИ и Ред Манго своје медије називају „редовним“. Али на два и два и по пута здравог оброка од пола шоље, они су све само не нормални. Пинкберри Мини то исправно постиже, или можете једноставно затражити „величину детета“ у локалној продавници - чак и ако није на менију.

Гетти Имагес 5од 6Тарт не значи незаслађен

Ланци попут Пинкберри-а дефинитивно су ставили на карту обични смрзнути јогурт, са својим типично трпким укусом - али обичан не описује ништа више одукус. „Мислим да постоји заблуда да обично или трпко - названо„ оригинално “у многим ланцима - значи природно и незаслађено“, каже Ајнштајн. „Али већина тарт сорти и даље има пуно додатог шећера.“ У ствари, порција „оригиналне“ порције може садржати огромне четири кашичице. С тим у вези, трпки јогурт је приближно толико чист као што ћете добити, каже Миддлеберг. Дакле, ако покушавате да једете чисто, заобићи ћете бар оне врсте вештачких састојака који се често додају за укус или боју.

Гетти Имагес 6од 6Преградне шипке могу бити аДоброствар

Ако сте овисник о иоји, самопослужне продавнице попут 16 ручица - у којима можете мешати окусе, гомилати бескрајне количине прелива од чоколаде и све то залити слатким сирупима - могу се регистровати као директно опасне зоне . Али Миддлеберг верује да их можете користити у своју корист, све док имате мало самоконтроле. Њен трик? Преокрените редослед којим попуњавате. Напуните шољу свежим воћем - видећете да јогурт од влакана недостаје - а затим на врх попрскајте смрзнути јогурт, некако попут зачина. Завршите прскањем бадема за додатни протеин. „То је прилика да своју забаву претворите у здравију, уравнотеженију грицкалицу“, каже она.